Ugrás a tartalomhoz 
Tasak
Por
Csészében
Eszközök Prémium szertartási minőségű matcha
Élénk mélyzöld szín, selymes textúra, könnyen szerethető ízprofil. Tökéletes tisztán, tejjel habosítva és jégen egyaránt — minden reggel, otthon.
Miért éppen ez
A legtöbb matchánál a marketing áll szemben a valósággal. Nálunk az élmény áll szemben a versennyel — és mindig az élmény nyer.
Árnyékolással termesztett — ettől kapja a klorofilban gazdag, telített színt, ami megkülönbözteti a tömegmatchától.
Selymes, kerek, enyhe édeskés umamival. Egyetlen csésze sem keserű — sem tisztán, sem tejjel, sem jégen.
Frissen hozzuk be. Minden tasakon ott a pontos csomagolási dátum — látod, mit kapsz, és tudod, mikor kell elhasználnod.
Légmentes, fényálló csomagolás. A klorofil és az aminosavak az utolsó kanálig védve maradnak — nem fakul, nem veszít aromából.
Elkészítés
Ugyanaz a por — három teljesen más élmény. Választhatsz aszerint, mi van pohárba ma.
2 g matchát szitálj át a csészébe. Ez biztosítja, hogy ne legyenek csomók — a végeredmény textúrájának ez a fele.
Önts rá ~70 ml 75-85 °C-os vizet. Ne forrót — a forró víz keserűvé teszi és tönkreteszi a finom aromákat.
Habverőddel "M" alakban habosítsd 15-20 másodpercig, gyors mozdulatokkal. Akkor jó, ha a felszínén apró, sűrű hab képződik.
2 g matchát keverj el ~30 ml 75 °C-os vízzel egy kis csészében, amíg sima paszta lesz. Ez a "matcha alap".
200 ml tejet melegíts ~60 °C-ra és habosítsd selymes, finom textúrájúra. Tehéntej, zab és mandula egyaránt jól működik.
Önts a koncentrátumra a habosított tejet. Mézzel, juharsziruppal vagy vaníliával ízesítheted — vagy hagyhatod natúr a tisztább ízért.
2 g matchát rázz össze ~50 ml hideg vízzel egy zárható üvegben vagy shakerben. 10 másodperc — nem több.
Önts hozzá 250 ml hideg vizet vagy hideg tejet, és csak rövid ideig rázd — nem akarjuk, hogy felmelegedjen.
Tölts magas poharat tele jéggel, és öntsd rá a kész matchát. Egy csipet só vagy citromhéj kiemeli az ízt.
Az átlaggal szemben
